B. de Barbonne

Rating: 91
Author: Gault&Millau

M. Marcoult

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Ce nez expressif et lumineux virevolte entre citron, poire, miel et fleur de sureau. Des notes de brioche et de beurre complètent ce bouquet joyeux. La bouche est vive, équilibrée par une bulle fine et une texture réconfortante. Une finale saline et iodée prolonge le plaisir avec de nobles amers. Ce flacon harmonieux ravira vos apéritifs.

M. Marcoult B. de Barbonne

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : M. Marcoult

Nom : B. de Barbonne

Region : Sézannais

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Découvrez le domaine

M. Marcoult

Julien Marcoult et Florence gèrent le domaine familial situé à Barbonne-Fayel, village aux racines médiévales. Ils récoltent 12 ha de vignes, à majorité de chardonnay, dans trois secteurs : la côte du Sézannais, la côte des Bar et la côte du Vitryat. Ils bénéficient ainsi de terroirs varié entre sols argileux, crayeux ou sableux, galets de silex. Chaque parcelle est vinifiée séparément et élevée dans divers contenants (inox, bois, wineglobe…). Depuis les vignes avec l’éco-pâturage et l’enherbement jusqu’aux vinifications peu interventionnistes, ils élaborent leurs vins avec soin et conviction.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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