Authentique Les Carabins

Michel Marcoult

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Quelle belle robe or aux reflets cuivrés ! Le premier nez est très démonstratif sur des notes pétrolées et empyreumatiques, suivies de réglisse et fruits jaunes cuits au four. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, marquée par les arômes ressentis au nez, suivis de notes acidulées. La longue finale s'exprime sur l'écorce d’agrumes confits, l’iode et la réglisse. À tester sur un homard bleu cuit dans un bouillon à la réglisse et aux zestes d’agrumes frais.

Michel Marcoult Authentique Les Carabins

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Michel Marcoult

Nom : Authentique Les Carabins

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 12 Route de Queudes, 51120 Barbonne-Fayel, France Je m'y rends

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M. Marcoult

Dans la famille Marcoult, Julien représente la troisième génération de vignerons. Avec sa femme Florence, ils récoltent leurs raisins sur 9 ha dans trois secteurs : la côte du Sézannais, la côte des Bar et la côte du Vitryat. Il est possible de s'y arrêter et d'y réserver un des gîtes de la famille. Côté cave, deux gammes sont disponibles au domaine : Classique et Authentique, une sélection de cuvées parcellaires élevées en fûts.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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