Marc Augustin

O 2 Rosée

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

BSA

90/100

Marc Augustin

O 2 Rosée

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau

2023 90/100

Un rosé à la fois de macération et d’assemblage issu de la vendange 2016. Le vin propose des tanins policés et des arômes de fruits rouges croquants. La faible dose de soufre exige du vigneron attention et délicatesse pour éviter les faux goûts. Une bouteille fragile et vivante à conserver dans un endroit frais et à proposer aux amateurs de vins nature.

Plan

Adresse 2 Route de Germaine
51160 Avenay-Val-d'Or

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Marc Augustin

Nom

O 2 Rosée

Classification

Rosé

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent rosé

Découvrez le domaine

Ouvert

Marc Augustin

Marc Augustin, sous l’impulsion de sa femme Emmanuelle, élabore ses champagnes sous l’influence des quatre éléments. Selon lui, le monde est un tout et chaque action entraîne une réaction ; il convient donc de choisir des actions positives favorisant l’harmonie, ce que son père avait initié dès les années 1970, refusant d’utiliser les « polluants » chimiques. Le vigneron expérimente des plantations de lin pour conserver la fraîcheur et la permaculture avec des légumineuses. S’inspirant de la biodynamie et fortement influencées par les astres, ses cuvées sont telluriques (« Terre »), solaires (« Feu »), aériennes (« Air »). « Élaborer puis faire déguster son champagne relève du magique. »

Lieu 51160 AVENAY-VAL-D'OR

Production Biodynamie

Champagnes