International
88/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
Cuvée Prestige
JM Gobillard et Fils
L'avis de Gault&Millau
88/100
Décidément, la maison aime les souvenirs maritimes. Cette fois-ci, on est transporté plutôt sur une île magique où se mêleraient notes végétales aromatiques (verveine, feuille de combava, sauge), douceur florale (immortelle, fleur d’oranger) et fraîcheur de fruits blancs (poire, pomme, pêche) avec une trame pâtissière doucement beurrée. Sous des bulles tout en finesse, la matière est ronde et flatteuse, avec des notes de pomme séchée, d’écorce d’orange chahutées par une trame acidulée qui rappelle le combava. Pourquoi pas avec une blanquette, qu’elle soit de veau ou de poisson ?
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
J.M.Gobillard & Fils
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
J.M.Gobillard & Fils
Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2018
88/100
JM Gobillard et Fils
Cuvée Prestige
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
J.M.Gobillard & Fils
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
JM Gobillard
Tradition
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2016
90/100
JM Gobillard
Prestige
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
J.M.Gobillard & Fils
Éloge du Terroir
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
89/100
J.M.Gobillard & Fils
Cuvée Prestige
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
90/100
J.M.Gobillard & Fils
Éloge du Chardonnay
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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