Blanc de Blancs

J.M.Gobillard & Fils

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Pomme verte et pomme rouge, le premier nez est frais et croquant comme un fruit. Des parfums de fleurs blanches apportent leur douceur. Puis le nez montre des signes de début d'évolution, avec des notes presque subliminales de spéculoos, de cire d’abeille. La bouche est plus marquée par la fraîcheur, avec des bulles crémeuses qui laissent place à une matière ronde et soyeuse, sur le fruit blanc et le miel. On retrouve en finale des notes biscuitées qui s’équilibrent avec de jolis amers.

J.M.Gobillard & Fils Blanc de Blancs

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : J.M.Gobillard & Fils

Nom : Blanc de Blancs

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 38 Rue de l'Église, 51160 Hautvillers, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

JM Gobillard et Fils

L’histoire de la maison Gobillard commence en 1933 avec Gervais Gobillard, il acquiert un petit hectare à Hautvillers, croit en sa bonne fortune et lance sa marque à une époque où seules les grandes maisons tirent profit des ventes. Son fils Jean-Marie reprend le flambeau, se lance dans l’activité de pépiniériste en plants de vigne et développe le domaine pour le porter à 8 ha. La maison, toujours familiale, exploite désormais 33 ha certifiés HVE et vend maintenant quelque 1,5 million de bouteilles dans le monde entier, car les champagnes sont particulièrement bien distribués. La large gamme est à découvrir au caveau familial, situé juste en face de l’abbaye de Hautvillers, où Dom Pérignon maîtrisa l’art de l’assemblage.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir