Témoignage

Jean Velut

92 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2020

Le nez se veut intense et la bouche tendue, longue et complexe, ménageant une jolie fraîcheur. Un champagne qu’il faudra attendre encore quelques années pour qu’il exprime tout son potentiel. On le réservera alors pour accompagner des huîtres chaudes à la crème.

Jean Velut Témoignage

92 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Jean Velut

Nom : Témoignage

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 9 Rue du Moulin, 10300 Montgueux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean Velut

Jean Velut et son épouse Huguette décident dans les années 1960 de transformer leur exploitation agricole traditionnelle en un domaine uniquement viticole, augmentant les surfaces plantées, vendant leur récolte au négoce, puis en se lançant dans la champagnisation avec leur fils Denis. Aujourd'hui Benoît reprend le flambeau, avec un domaine fort de 7,5 ha situé à Montgueux dans l'Aube, aux portes de la ville de Troyes. Les habillages et noms des cuvées ont changé, mais les vins issus de ce terroir solaire ont gardé la belle expression de leur origine.

Production Champagne VDC, HVE3

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