Lumière et Craie

Jean Velut

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2022

Composée d’un assemblage de chardonnay des récoltes 2010 à 2014, cette cuvée mature que l’on savoure, délivre ses notes grillées et de fruits secs, faisant la part belle aux nobles amers champenois. Un champagne dans la force de l’âge pour accompagner un poulet à la crème.

Jean Velut Lumière et Craie

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Jean Velut

Nom : Lumière et Craie

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 9 Rue du Moulin, 10300 Montgueux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean Velut

Jean Velut et son épouse Huguette décident dans les années 1960 de transformer leur exploitation agricole traditionnelle en un domaine uniquement viticole, augmentant les surfaces plantées, vendant leur récolte au négoce, puis en se lançant dans la champagnisation avec leur fils Denis. Aujourd'hui Benoît reprend le flambeau, avec un domaine fort de 7,5 ha situé à Montgueux dans l'Aube, aux portes de la ville de Troyes. Les habillages et noms des cuvées ont changé, mais les vins issus de ce terroir solaire ont gardé la belle expression de leur origine.

Production Champagne VDC, HVE3

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