Témoignage

Jean Velut

91 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Nez compact et fermé pour ce 2008 à majorité de chardonnay, qui commence à révéler des notes de beurre frais mais qui se situe seulement au début de son évolution. La bouche ample, fine et de belle longueur, révèle un joli champagne, à boire dès aujourd’hui pour lui-même.

Jean Velut Témoignage

91 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Classification : Blanc de blancs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Jean Velut

Nom : Témoignage

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 9 Rue du Moulin, 10300 Montgueux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean Velut

Jean Velut et son épouse Huguette décident dans les années 1960 de transformer leur exploitation agricole traditionnelle en un domaine uniquement viticole, augmentant les surfaces plantées, vendant leur récolte au négoce, puis en se lançant dans la champagnisation avec leur fils Denis. Aujourd'hui Benoît reprend le flambeau, avec un domaine fort de 7,5 ha situé à Montgueux dans l'Aube, aux portes de la ville de Troyes. Les habillages et noms des cuvées ont changé, mais les vins issus de ce terroir solaire ont gardé la belle expression de leur origine.

Production Champagne VDC, HVE3

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