InternationalJean-Pol Hautbois
51140 PÉVY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Issu d'une famille de viticulteurs, Jean-Pol Hautbois crée sa marque de champagne en 1976. Établie au cœur du massif de Saint-Thierry depuis cinq générations, la maison de champagne Hautbois exploite de manière raisonnée et durable 6 ha plantés très majoritairement en pinot noir et pinot meunier et certifiés HVE et VDC. Le travail s'inscrit dans le respect des traditions et du terroir (enherbement, désherbage mécanique et labour du sol).
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
34 %
Chardonnay
33 %
Pinot noir
33 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
45 %
Pinot meunier
35 %
Chardonnay
20 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
70 %
Pinot noir
20 %
Chardonnay
10 %
89/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
90/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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