91/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cuvée Achille
L'avis de Gault&Millau
91/100
Avec un nez de pure crème chantilly, ce millésime 2011 non déclaré reste, dix ans plus tard, frais et tout a pris sa place. Mousse merveilleusement fouettée et bulles délicatement dentelles (chantilly encore !). La bouche se révèle fondue, aérienne et fouettée de crème, avec de subtils fruits jaunes et blancs ajoutant de la fraîcheur, une acidité salivante et de la sapidité. Un bel exemple de réussite du difficile millésime.
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Plan
Adresse
15 Rue Du Travy
51140 Pévy
51140 Pévy
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
34 %
Chardonnay
33 %
Pinot noir
33 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
45 %
Pinot meunier
35 %
Chardonnay
20 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
70 %
Pinot noir
20 %
Chardonnay
10 %
89/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
90/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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