Cuvée Achille

Jean-Pol Hautbois

90 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Les premiers arômes donnent envie de se plonger dans l'univers de ce champagne qui s'ouvre sur des arômes printaniers de fruits blancs frais, de fleurs champêtres et de crayère. Tout en fraîcheur et en tension, la bouche est remarquablement droite, longiligne, presque traçante sur une acidité citronnée maîtrisée. Un côté aiguisé qui fait plaisir d'autant qu'il est souligné par une finale saline, légèrement marine et un côté lumineux.

Jean-Pol Hautbois Cuvée Achille

90 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Jean-Pol Hautbois

Nom : Cuvée Achille

Region : Massif de Saint Thierry

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2018

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 15 Rue Du Travy, 51140 Pévy, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean-Pol Hautbois

Issu d'une famille de viticulteurs, Jean-Pol Hautbois crée sa marque de champagne en 1976. Établie au cœur du massif de Saint-Thierry depuis cinq générations, la maison de champagne Hautbois exploite de manière raisonnée et durable 6 ha plantés très majoritairement en pinot noir et pinot meunier et certifiés HVE et VDC. Le travail s'inscrit dans le respect des traditions et du terroir (enherbement, désherbage mécanique et labour du sol).

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir