91/100
Millésime 2008
Symphonie
Jacquinot & Fils
L'avis de Gault&Millau
91/100
C'est l’unique cuvée de la maison qui réalise une fermentation malolactique. Le millésime a permis de réaliser une cuvée riche et ample, dotée d’arômes empyreumatiques de caramel au lait et d’épices. Crayeux, frais, minéral et salin, il accompagnera un pot au feu de poularde et ses légumes anciens.
Plan
Adresse
34 Rue Maurice Cerveaux
51200 Épernay
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