89/100
Millésime 2011
Symphonie
Jacquinot & Fils
L'avis de Gault&Millau
89/100
Ce rosé d’assemblage comprend 50% de chardonnay et 50 % de pinot noir dont 20% de coteaux champenois rouge lesquels affirment la structure du vin. Gourmand et massif, il termine sur une finale longue, crayeuse et fine. On pourra tenter un accord sur une pastilla de pigeon.
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34 Rue Maurice Cerveaux
51200 Épernay
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