95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cuvée n° 740 DT
Jacquesson
L'avis de Gault&Millau
95/100
Pas moins de 94 mois sur lies et sous liège pour cette édition de dégorgement tardif, non dosée, issue d’une base 2012 avec quasi moitié de chardonnay et de pinot. Le nez est superbe. D’emblée salin, voire marin au premier abord, il offre toute sa complexité après quelques tours dans le verre avec des notes d’amande, de nectarine et de clémentine. La bouche est tout en équilibre subtil. Le côté vineux du vin vous prend toute la bouche avant de se resserrer en une finale sapide et minérale. Très longue. L’an passé, nous conseillions un homard curry gingembre avec la 739 DT. Cette année, pour la 740 DT, nous restons sur le homard, mais à l’étouffée au feu de bois.
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Plan
Adresse
68 Rue du Colonel Fabien
51530 Dizy
51530 Dizy
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
98/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
95/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
97/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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