92/100
Millésime NM
Cuvée M
Huguenot-Tassin
L'avis de Gault&Millau
92/100
Le vigneron nous invite à un jeu afin de découvrir cette cuvée mystère (réponse au dos de la contre étiquette). Les informations dont nous disposons : EB = extra brut ? ; 1.17 = récolte 2017 ? ; M3=peut-être mélange des 3 principaux cépages champenois ? La robe or pâle précède un nez discret. La bouche bien mûre atteste de la maturité des raisins composant l‘assemblage. On penche vers le pinot noir pour la puissance et le chardonnay pour la fraîcheur. Le terroir est valorisé par un dosage discret. S’agit-il d’un vin de la vendange 2017 agrémenté de vins de réserve ? À vous de découvrir cette cuvée très réussie.
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Plan
Adresse
4b Rue Du Val Lune
10110 Celles-sur-Ource
10110 Celles-sur-Ource
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot blanc
20 %
94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Pinot meunier
25 %
Chardonnay
25 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Pinot blanc
30 %
Chardonnay
10 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Pinot blanc
30 %
Chardonnay
10 %
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