InternationalHuguenot-Tassin
10110 CELLES-SUR-OURCE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison de champagne Huguenot-Tassin est l’héritière d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération à Celles-sur-Ource, au cœur de la côte des Bar. Ce récoltant-manipulant vinifie 6 ha de vignes, la moitié du vignoble étant composée de vieilles vignes de 55 à 65 ans. L’enherbement et le travail des sols sont pratiqués à parts égales. Le domaine s’est enrichi de nouvelles cuvées plus identitaires et représentatives du travail qualitatif effectué, le maître mot du vigneron étant la précision aromatique. Le domaine est également à l’origine d’un concept novateur, instructif et ludique, d’initiation à la dégustation sous la forme d’une cuvée à goûter à l’aveugle.
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot blanc
20 %
94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Pinot meunier
25 %
Chardonnay
25 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Pinot blanc
30 %
Chardonnay
10 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Pinot blanc
30 %
Chardonnay
10 %
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