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51530 MARDEUIL
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Le domaine de 8 ha n’a été créé qu’en 1992, mais les propriétaires sont issus de familles vigneronnes depuis plusieurs générations. Les vignes sont plantées sur trois villages (Mardeuil, Damery et Fleury-la-Rivière), principalement en pinot meunier (80%) et pinot noir (15%), avec quelques vignes en chardonnay (5%). Les sols sont travaillés mécaniquement et la majorité des vignes sont enherbées. Les champagnes respectent le terroir et le domaine produit aussi du ratafia, du cidre et du miel.
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Les bouteilles du domaine
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
85 %
Pinot noir
15 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
55 %
Pinot noir
30 %
Chardonnay
15 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
80 %
Pinot noir
15 %
Chardonnay
5 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
85 %
Pinot noir
15 %
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