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Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Situé sur la commune d’Écueil, sur un terroir classé en premier cru, le domaine Savart est géré par Frédéric, personnage haut en couleur comme ses vins. Il cherche l’émotion plus que la technique, la vibration plus que la perfection. Les élevages se font en cuves ou en fûts selon les vins, les dosages sont adaptés chaque année. Les cuvées sont quasiment toutes des parcellaires qui cherchent à exprimer au mieux leur terroir. Quiconque peut les goûter à la suite le constatera avec bonheur. On retrouve ces champagnes aussi bien dans la très grande restauration 5 toques que dans les bistrots gastronomiques tant ils conviennent aux belles tables. Excellent domaine qu’on conseille vivement.
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PLAN
Adresse 1 Chemin de Sacy
51500 Écueil
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Frédéric Savart Le Mont des Chrétiens
95 / 100 Champagne
Le Mont des Chrétiens
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Frédéric Savart Les Noues
95 / 100 Champagne
Les Noues
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir
Frédéric Savart L'Ouverture
94 / 100 Champagne
L'Ouverture
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru pinot noir
Frédéric Savart L'Accomplie
95 / 100 Champagne
L'Accomplie
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Frédéric Savart Le Mont des Chrétiens
95 / 100 Champagne
Le Mont des Chrétiens
Millésime : 2015
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Frédéric Savart Expression (vendange 2014)
93 / 100 Champagne
Expression (vendange 2014)
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Frédéric Savart Le Mont Benoit
92 / 100 Champagne
Le Mont Benoit
Millésime : 2014
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 95%
Chardonnay 5%
Frédéric Savart Le Mont des Chrétiens
92 / 100 Champagne
Le Mont des Chrétiens
Millésime : 2014
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Frédéric Savart La Dame de Coeur
95 / 100 Champagne
La Dame de Coeur
Millésime : 2012
Classification : 1er cru millésimé
Frédéric Savart Le Mont Benoit
94 / 100 Champagne
Le Mont Benoit
Millésime : 2013
Classification : 1er cru millésimé
Frédéric Savart Expression (Vendange 2012)
92 / 100 Champagne
Expression (Vendange 2012)
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru
Frédéric Savart Expression Rosé (Vendange 2012)
92 / 100 Champagne
Expression Rosé (Vendange 2012)
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru
Frédéric Savart L'Année
92 / 100 Champagne
L'Année
Millésime : 2013
Classification : 1er cru millésimé
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