89/100
Millésime BSA
Cuvée Premier Cru
François Dubois 1764
L'avis de Gault&Millau
89/100
Intense et complexe, le nez impose une olfaction de fruits mûrs (pomme golden, coing, pêche jaune, reine claude) et de notes toastées. L’attaque en bouche est franche, acidulée, crayeuse, minérale. On retrouve le bonbon anglais. Le passage en fûts des chardonnays apporte une structure savoureuse briochée. Parfait à l'apéritif.
Plan
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
30 %
Pinot meunier
20 %
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