International
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Bansionensi
Eric Taillet
L'avis de Gault&Millau
93/100
Vigneron dévoué au cépage pinot meunier, Éric Taillet raconte la vallée de Belval dans ses interprétations du cépage. Ici, il provient de vignes très âgées, plantées sur des sols argilo-calcaires du village de Baslieux. Cela donne un nez subtil de nougat, miel et mie de pain, porté par une texture charnue et riche. La sensation finale reste tendue par une acidité vive et élégante, et des résonances de prunes et d'amandes. À savourer sur des côtes de cochon de lait grillées au feu de bois.
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
90 %
Chardonnay
10 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
90 %
Chardonnay
10 %
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