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Éric Taillet

51700 BASLIEUX-SOUS-CHÂTILLON
Champagnes
Champagnes
Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3
Truc en + Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Située à Baslieux-sous-Châtillon, la maison Éric Taillet revendique haut et fort son terroir avec des cuvées essentiellement issues du pinot meunier. Avec moins de 6 ha, ce vigneron passionné propose plusieurs cuvées, toutes à forte identité et hautement recommandées. 20% de la production est bouchée liège et sous agrafe. Depuis plusieurs années, le beau travail mené ici est confirmé dans des vins nets et purs, à la fois très expressifs et élégants, qui sont répartis en quatre « Collections ». Engagé pour une viticulture durable, le domaine replante des arbres dans ses parcelles, favorise la biodiversité et compte, ce qui n’est pas anecdotique, le nombre de vers de terre par hectare.
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Plan
Adresse 37 Rue Valentine Regnier
51700 Baslieux-sous-Châtillon
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Millésime 2017
93/100

Eric Taillet

Bansionensi
Bansionensi
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100

Eric Taillet

Le Bois de Binson
Le Bois de Binson
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100

Eric Taillet

Prémisse
Prémisse
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
94/100

Eric Taillet

Renaissance
Renaissance
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2018
92/100

Eric Taillet

Rosae Bansoniensi
Rosae Bansoniensi
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
94/100

Eric Taillet

Sur le Grand Marais
Sur le Grand Marais
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100

Eric Taillet

Bansionensi
Bansionensi
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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