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Éric Taillet

37 Rue Valentine Regnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon, France
Champagnes
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4 PHOTOS
Lieu Baslieux-sous-Châtillon
Champagnes
Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Présentation du domaine par Gault&Millau

Il y a les vignerons de métier et il y a les vignerons de meunier. C’est ainsi que se présentent les Taillet : Éric, celui qui porte la maison depuis 1995, et désormais Dylan, responsable d'exploitation, et Léna, responsable commerciale. La majorité des cuvées issues des 37 parcelles pour un total de 6,11 ha, sont évidemment élaborées à partir de meunier, mais le chardonnay et le pinot noir ont tout de même leur mot à dire en monocépage ou en assemblage. Très engagés dans le respect de l’environnement, les Taillet cultivent désormais sans désherbants, sans engrais et plantent des centaines de hêtres pour créer de la biodiversité.

Plan

Plan — Éric Taillet
37 Rue Valentine Regnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon, France
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Les bouteilles du domaine

Les bouteilles du domaine

Éric Taillet Bansionensi
92 / 100 Champagne
Éric Taillet - Bansionensi - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : Millésimé
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Éric Taillet Luminosi'T
91 / 100 Champagne
Éric Taillet - Luminosi'T - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 99%
Pinot noir 1%
Budget : Moins de 25 €
Éric Taillet L'Authentique
90 / 100 Champagne
Éric Taillet - L'Authentique - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Eric Taillet Sur le Grand Marais
89 / 100 Champagne
Eric Taillet - Sur le Grand Marais - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 90%
Chardonnay 10%
Budget : 45 € à 80 €
Éric Taillet Exclusiv'T
88 / 100 Champagne
Éric Taillet - Exclusiv'T - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Eric Taillet Renaissance
94 / 100 Champagne
Eric Taillet - Renaissance - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Eric Taillet Bansionensi
93 / 100 Champagne
Eric Taillet - Bansionensi - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 45 € à 80 €
Eric Taillet Le Bois de Binson
93 / 100 Champagne
Eric Taillet - Le Bois de Binson - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 80 € à 120 €
Eric Taillet Prémisse
92 / 100 Champagne
Eric Taillet - Prémisse - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 90%
Chardonnay 10%
Eric Taillet Rosae Bansoniensi
92 / 100 Champagne
Eric Taillet - Rosae Bansoniensi - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 45 € à 80 €
Eric Taillet Bansionensi
93 / 100 Champagne
Eric Taillet - Bansionensi - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 45 € à 80 €
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