Éric Taillet
51700 BASLIEUX-SOUS-CHÂTILLON
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Située à Baslieux-sous-Châtillon, la maison Éric Taillet revendique haut et fort son terroir avec des cuvées essentiellement issues du pinot meunier. Avec moins de 6 ha, ce vigneron passionné propose plusieurs cuvées, toutes à forte identité et hautement recommandées. 20% de la production est bouchée liège et sous agrafe. Depuis plusieurs années, le beau travail mené ici est confirmé dans des vins nets et purs, à la fois très expressifs et élégants, qui sont répartis en quatre « Collections ». Engagé pour une viticulture durable, le domaine replante des arbres dans ses parcelles, favorise la biodiversité et compte, ce qui n’est pas anecdotique, le nombre de vers de terre par hectare.
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Plan
Adresse
37 Rue Valentine Regnier
51700 Baslieux-sous-Châtillon
51700 Baslieux-sous-Châtillon
JE M'Y RENDS
Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime 2017
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
93/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
90 %
Chardonnay
10 %
94/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime 2018
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
100 %
94/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
90 %
Chardonnay
10 %
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
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