Rosae Bansoniensi

Eric Taillet

92 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut nature

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Un rosé de pinot meunier vraiment déroutant. Au nez, le vin s’exprime par des arômes de fruits noirs, et en bouche, il livre beaucoup de matière et de richesse. Vraiment très agréable de découvrir un rosé aussi équilibré. Osez le déguster sur un plat de veau cuit en basse température.

Eric Taillet Rosae Bansoniensi

92 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut nature

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Eric Taillet

Nom : Rosae Bansoniensi

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut nature

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : 2018

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 37 Rue Valentine Regnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon, France Je m'y rends

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Éric Taillet

Située à Baslieux-sous-Châtillon, la maison Éric Taillet revendique haut et fort son terroir avec des cuvées essentiellement issues du pinot meunier. Avec moins de 6 ha, ce vigneron passionné propose plusieurs cuvées, toutes à forte identité et hautement recommandées. 20% de la production est bouchée liège et sous agrafe. Depuis plusieurs années, le beau travail mené ici est confirmé dans des vins nets et purs, à la fois très expressifs et élégants, qui sont répartis en quatre « Collections ». Engagé pour une viticulture durable, le domaine replante des arbres dans ses parcelles, favorise la biodiversité et compte, ce qui n’est pas anecdotique, le nombre de vers de terre par hectare.

Production Champagne VDC, En conversion biologique, HVE3

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