91/100
Millésime 2015
Val Moré
La Borderie
L'avis de Gault&Millau
91/100
Quelle puissance sans exubérance qu’exprime ce millésime 2015 en blanc de noirs ! La mâche est remarquable, marquée par son terroir crayeux sur fond d’agrumes, de zestes et de fleurs de cerisier. C’est une conjugaison entre délicatesse et longueur, d’un style épuré qui laisse apparaitre une belle complexité. Un champagne à découvrir.
Plan
Adresse
Chemin de la Ferme de la Folie
10110 Bar-sur-Seine
10110 Bar-sur-Seine
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2018
Couleur
Blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
23 %
Pinot blanc
7 %
92/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot blanc
20 %
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