Terriscope (Magnum)

Dehours et Fils

92 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2024

Des notes salées qui évoquent le miso blanc signent le premier nez, avant que les fruits blancs bien mûrs et l’umeshu n’apportent leur rondeur. Un bouquet très japonisant et salivant. Retour en Champagne en bouche, avec une matière tout en fraîcheur et en notes crayeuses. C’est pimpant, d’autant que les bulles titillent le palais avant une finale salivante. Un champagne de gastronomie qui fera très bonne figure face à des mets asiatiques (notamment de l’anguille grillée), en écho au nez, ou plus simplement avec quelques belles langoustines en carpaccio.

Dehours et Fils Terriscope (Magnum)

92 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Dehours et Fils

Nom : Terriscope (Magnum)

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120€

Adresse : 2 Rue de la Chapelle, 51700 Mareuil-le-Port, France Je m'y rends

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Dehours et Fils

La famille Dehours possède un vignoble de 16 ha répartis sur une quarantaine de parcelles et trois crus. Les terroirs, qui se trouvent sur les coteaux de Mareuil-le-Port, Œuilly et Troissy, offrent une grande diversité (exposition, topographie, type de sol), laquelle s’affirme à travers une gamme de cuvées parcellaires. Les vins sont peu dosés, francs et pleins de vie, à l’image de leur créateur, amateur de bonne chère et de cigares. Nous avons été particulièrement séduits par la dégustation des cuvées et par l’expression fine des terroirs de la maison. Impliqués dans la valorisation du coteaux-champenois, les Dehours proposent des vins tranquilles qu’il faut absolument goûter.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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