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Présentation du domaine par Gault&Millau
Benoît Doussot se présente comme un vinificateur champenois animé par de fortes convictions qu’il transmet dans ses vins grâce à son savoir-faire bourguignon. Une phrase qui résume son parcours, celui d’un Bourguignon d’origine qui suit ses études au lycée viticole de Beaune avant de travailler chez un vigneron en appellation meursault puis de rejoindre la Champagne pour apprendre au sein du domaine Vouette & Sorbée. Il y a un peu plus de dix ans, il s’installe à Landreville dans l’Aube et crée sa marque en s’appuyant sur de l’achat de raisins bio issus uniquement de la côte des Bar.
Plan
Les bouteilles du domaine
Clandestin
Boréal
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 € à 120 €
Clandestin
Les Passagers - Haut de Val Barmont
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Clandestin
Austral
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 € à 120 €
Clandestin
Les Grandes Lignes
95
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
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