Bruno Paillard
51100 REIMS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Bruno Paillard a su apporter qualité et réputation à cette maison fondée en 1981. Dès le début, il a réalisé des champagnes haut de gamme, caractérisés par un long élevage et un faible dosage. Son vignoble atteint aujourd’hui 25 ha en propre, dont 12 en grands crus, qui approvisionnent environ 60 % de sa production. C’est la première maison à indiquer la date de dégorgement sur tous ses vins dès 1983, après leur avoir imposé un long repos en cave. Il y a quelques années, Alice Paillard, la fille de Bruno, a pris la tête de la marque. Elle accompagne Laurent Guyot, chef de cave depuis plus de trente ans.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse
Avenue de Champagne
51100 Reims
51100 Reims
JE M'Y RENDS
Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime 2015
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
58 %
Chardonnay
42 %
92/100
Millésime 2014
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
33 %
Pinot meunier
22 %
91/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
92/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Blanc
90/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
50 %
Pinot noir
25 %
Chardonnay
25 %
88/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
33 %
Pinot meunier
22 %
92/100
Millésime 2013
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2019
Appellation
Champagne
Coteaux champenois
Couleur
Blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
97/100
Millésime 2008
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
97/100
Millésime 2002
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2012
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2004
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
94/100
Millésime 2009
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
42 %
Chardonnay
42 %
Pinot meunier
16 %
92/100
Millésime 2008
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
42 %
Pinot noir
42 %
Pinot meunier
16 %
92/100
Millésime 2006
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires