97/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Blanc de Blancs Millésimé
Bruno Paillard
L'avis de Gault&Millau
97/100
Une robe diamant et un nez d’une grande élégance, si frais et pur, sur la truffe, les champignons blancs, les peaux d'agrumes et les noix. Les bulles, minuscules, ciselées, encore vives malgré 20 années de cave (10 ans sur lattes) et la mousse, minérale et vive, ouvrent une bouche riche, élégamment vineuse et complexe, avec des flaveurs d’écorces de poire et d'agrumes, magnifiquement évolutives. Un superbe champagne gastronomique, à la finale ultra longue et croquante. Standing ovation !
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Plan
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Blanc
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
50 %
Pinot noir
25 %
Chardonnay
25 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
33 %
Pinot meunier
22 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
97/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
33 %
Pinot meunier
22 %
97/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
42 %
Chardonnay
42 %
Pinot meunier
16 %
92/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
42 %
Pinot noir
42 %
Pinot meunier
16 %
92/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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