Bouché Père & Fils
51530 PIERRY
Champagnes
3 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Cette maison familiale depuis quatre générations est installée à Pierry. Fondée par Abel Bouché en 1920 avec un seul hectare, elle exploite aujourd’hui un vignoble de 30 ha répartis sur neuf villages champenois. Cette répartition géographique (dont une grande partie en premier et grand cru) confère à la gamme une complexité aromatique due à la diversité des sols et des climats. Les actuels propriétaires, José et Nicolas Bouché, continuent à respecter l’esprit de famille qui règne dans les bulles de leurs champagnes. Les vinifications sont faites en cuves inox thermorégulées et les élevages en bouteilles sont prolongés entre quatre et dix ans pour les sept cuvées de la gamme. Le domaine vous reçoit gratuitement.
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Les bouteilles du domaine
Bouché Père et Fils
Cuvée Réservée
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
40%
Pinot noir
30%
Budget :
25 €
Bouché Père et Fils
Cuvée Saphir
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
75%
Pinot noir
20%
Budget :
36 €
Bouché Pére et Fils
Expertise 7
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
75%
Chardonnay
25%
Budget :
32 €
Bouché Pére et Fils
Millésime
91
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
75%
Chardonnay
25%
Budget :
35 €
Bouché Père & Fils
Vintage
92
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Budget :
35 €
Bouché Père et Fils
Blanc de Noirs
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
80%
Pinot meunier
20%
Budget :
27 €
Bouché Père et Fils
Blanc de Blancs
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
28 €
