Cuvée Réservée

Bouché Père et Fils

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

On ronronne de plaisir devant ce bouquet qui n'est que douceur sucrée rappelant le sucre d'orge, les fruits blancs bien mûrs et quelques parfums poudrés de rose ancienne, de fleur d’oranger. Heureusement, la bouche est bien plus tonique. À côté du côté pâtissier, on retrouve des notes de citron de Meyer, de bergamote et une touche végétale plaisante qui rappelle l'herbe fraîchement fauchée, le trèfle incarnat froissé. La finale se montre salivante, avec une belle minéralité et un côté crayeux qui enrobe le palais sans l'alourdir. Un vin dédié aux produits de la mer et à l'apéritif.

Bouché Père et Fils Cuvée Réservée

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 40%

Pinot noir 30%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Bouché Père et Fils

Nom : Cuvée Réservée

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 40%

Pinot noir 30%

Pinot meunier 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 10 Rue du Général de Gaulle, 51530 Pierry, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Bouché Père & Fils

Fondée par Abel Bouché en 1920 avec un seul hectare, cette maison familiale depuis quatre générations installée à Pierry, exploite 30 ha sur neuf villages champenois. Cette répartition géographique (dont une grande partie en premier et grand cru) confère à la gamme une complexité aromatique due à la diversité des sols et des climats. José et Nicolas Bouché, actuels propriétaires, préparent des vinifications en cuves inox thermorégulées et des élevages en bouteilles prolongés entre quatre et dix ans, pour les sept cuvées de la gamme. Le domaine reçoit gratuitement.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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