Aurélien Lurquin
Aurélien Lurquin fait partie de la jeune génération qui monte en champagne. Membre de l’association Des pieds et des vins (avec d’autres vignerons présents dans ce guide, comme Guillaume Sergent, Barrat-Masson, Barbichon…), qui vise pour faire connaître des champagnes de terroir, Aurélien ne produit aujourd’hui que quelques milliers de bouteilles par an d’un style affirmé et de toute beauté. Pour lui, faire du vin, c’est « utiliser mes cinq sens à l’attention du nouveau jus, tout en laissant s’exprimer le plus purement possible les douze mois qui ont forgé son identité ». Un domaine encore confidentiel il y a quelques années et dont les cuvées atteignent aujourd’hui des prix stratosphériques.
Production
Biologique
Champagnes
