International
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
Arrakis
Arnaud Moreau
L'avis de Gault&Millau
93/100
Cette cuvée, issue d'un assemblage réalisé en 2009 (60% de vendange de 2008 et 40% de 2007), a connu un lent mûrissement sur lattes. Au nez, elle présente déjà une belle patine et une énorme complexité avec des notes mellifères mêlées à des raisins secs et de la viennoiserie au beurre frais. La bouche, marquée par une évolution notoire, ne perd ni sa fraîcheur, ni sa profondeur, mais est relevée par des fruits bien mûrs. Avec sa grande longueur, voici une très grande cuvée! Un plat pour l'accompagner ? Un homard au court bouillon parfumé à la vanille et au poivre de Sarawak, servi avec des toasts de brioche salée aux raisins secs et fleurs de tagètes.
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93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
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