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75016 Paris
France

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Inspiration de Saison
91/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 65 %
Chardonnay 35 %

Inspiration de Saison

Apollonis

L'avis de Gault&Millau
91/100
Comme toujours, des bulles vives forment une mousse dense et tenace. La robe est plus soutenue sur le ton or mais avec quelques reflets verts qui inspirent la fraîcheur. Le nez offre des notes de fruits secs (amandes, noisettes), de fruits blancs (pomme, nèfle, poire), mais aussi de mélisse, de beurre frais et de fleurs blanches. Beau volume en bouche autour de flaveurs de fruits qui apportent une onctuosité juste, ravivée par des bulles discrètes et une finale plus minérale et vraiment extra-brut. À ouvrir sur un turbot sauce hollandaise ou une salade d’écrevisses et de pamplemousse.
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Plan
Adresse 13 Rue De Bel Air
51700 Festigny
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Apollonis
Ouvert

Apollonis

Lieu 51700 FESTIGNY
Production HVE3, Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Authentic Meunier
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Authentic Meunier

Apollonis
Classification Blanc de noirs
Type Brut
Inspiration de Saison
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Chardonnay 30 %
Pinot noir 20 %

Inspiration de Saison

Apollonis
Type Extra-brut
Monodie
88/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Monodie

Apollonis
Classification Blanc de noirs millésimé
Type Extra-brut
Blanc de Meunier
90/100
Millésime BSA
Couleur
Blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Blanc de Meunier

Apollonis
Type Sec
ETF 14
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 69 %
Chardonnay 27 %
Pinot noir 4 %

ETF 14

Apollonis
Palmyre
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 60 %
Chardonnay 30 %
Pinot noir 10 %

Palmyre

Apollonis
Type Brut nature
Patrimony
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 70 %
Chardonnay 30 %

Patrimony

Apollonis
Type Brut
Sources du Flagot
91/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Sources du Flagot

Apollonis
Classification Blanc de blancs
Type Extra-brut
Inspiration de Saison
91/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Chardonnay 30 %
Pinot noir 20 %

Inspiration de Saison

Apollonis
Monodie Meunier Vieilles Vignes
91/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Monodie Meunier Vieilles Vignes

Apollonis
Marie Léopold
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 70 %
Chardonnay 30 %

Marie Léopold

Apollonis
Type Sec
Sources du Flagot
92/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Sources du Flagot

Apollonis
Classification Blanc de blancs
Théodorine
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier 45 %
Chardonnay 35 %
Pinot noir 20 %

Théodorine

Apollonis
Type Brut
Inspiration de Saison
91/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 65 %
Chardonnay 35 %

Inspiration de Saison

Apollonis
Monodie Meunier Vieilles Vignes
92/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Monodie Meunier Vieilles Vignes

Apollonis

Hôtels à proximité

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Ouvert
Hôtel de Prestige

Les Suites du 33

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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place
Royal Champagne Hotel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Royal Champagne Hotel & Spa

Lieu 51160 CHAMPILLON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15/20  
Hôtel Château d'Étoges
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château d'Étoges

Lieu 51270 ÉTOGES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12/20  
Domaine de Prin
Ouvert
Hors-classement

Domaine de Prin

Lieu 51170 SERZY-ET-PRIN
Truc en + Chambres d'hôtes, Charme, Parking privé
Château de Sacy
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château de Sacy

Lieu 51500 SACY
Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness
Château de Fère Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château de Fère Hôtel & Spa

Lieu 02130 FÈRE-EN-TARDENOIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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