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MamaBoon

06600 ANTIBES
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Service de livraison | Terrasse
Présentation
Sponsorisé C’est un petit bout du Vietnam qui vous attend dans cette petite rue du vieil Antibes, à deux pas du marché provençal et de la rue James Close (rue des artistes). Dzien Nguyen a souhaité recréer là l’ambiance des échoppes de Saïgon, sa ville natale. Entouré de Christophe, Yann et Isabelle, son épouse, il réinvente une cuisine du cœur, transmise avec amour par ses parents restaurateurs, en hommage aux «mamas» des rues. Dans son laboratoire ouvert sur salle, il reproduit les recettes qu’il a travaillées en amont avec David Thaï, le gagnant de Top Chef au Vietnam : Bo Bun (végétarien, bœuf de Kobé ou de Galice, porc bio de Bretagne, poulet fermier ou noix de saint-jacques labellisées pêche durable), Banh Mi, un sandwich décliné en 4 saveurs (végétarien, bœuf, poulet, porc) ou encore les emblématiques nems croustillants. Chez MamaBoon, chaque spécialité est une ode au pays ; les fabrications maison sont réalisées en écoconscience avec des gourmandises locales. Les bières, sodas et vins sont également issus du terroir provençal. La terrasse confidentielle au calme vous permet d’apprécier les parfums de chacun des mets présentés.
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PLAN
Adresse 35 Rue des Revennes
06600 Antibes
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Mardi Midi Soir
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La Taille de Guêpe
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Jeanne
12.5
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Jeanne
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Nacional
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Hôtel le Sud
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Hôtel Belles Rives
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
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Restaurant
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Lieu 06160 ANTIBES
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Lieu 06160 ANTIBES
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 450 €
Restaurant
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Hôtel d'Exception
Hôtel Martinez
Lieu 06400 CANNES
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 312 €
Restaurant
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