Le Vauban

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

06600 ANTIBES

13.5/20
Table de Chef

Chef: Raymond Cornelissens
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 59

L'avis de Gault&Millau 2026

En plein centre, sur le chemin des touristes, cette table de cuisine bourgeoise provençale a plutôt belle allure, même si, au fil des ans, elle n’évolue guère. La sécurité donc, et l’assurance d’une soirée paisible avec les gnocchis et coquillages, les joues de porc laquées pak choï sauce cacahuète et le gâteau au fenouil mousse à l’orange glace earl grey d’un bon menu à 49 € qui laisse le choix.