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La Ferme du Poulet

69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
12.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Olivier Degand
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€ à 50€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Dans un splendide monastère du XVe siècle parfaitement conservé, à l'aspect typique des maisons du Beaujolais, on retrouve Catherine et Olivier Degand, qui tiennent ce bel hôtel*** et une table de tradition lyonnaise. Entre les jardins ombragés et la jolie salle au mobilier contemporain et au cadre d'époque, les espaces sont bien pensés, accueillent des assiettes bien présentées : un croustillant d'escargots de l'Azergues, crémeux de persil plat, une quenelle de brochet sauce Nantua, une volaille de Bresse aux morilles et crêpes parmentières, un feuille à feuille croquant chocolat. Cave à la hauteur des attentes.
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Plan
Adresse 180 Rue Georges Mangin
69400 Villefranche-sur-Saône
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Olivier Degand Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Olivier Degand Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Catherine Degand Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Catherine Degand Sommelier

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Hôtel de Prestige

Hôtel de l'Abbaye

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Parking public, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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