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L'Auberge du Coq

01800 PÉROUGES
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Privatisation
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Présentation
Sponsorisé Avec pour cadre pittoresque l’un des plus beaux villages de France, entre Lyon et Bourg-en-Bresse, le restaurant de Rémi Vial respire l’authenticité. Ici, les vieilles pierres de la muraille extérieure se mêlent à la modernité apportée par le restaurateur. 3 espaces, 3 ambiances : une grande salle de restaurant dotée d’une cheminée, et deux autres salles que vous pourrez privatiser, la première au rez-de-chaussée et la seconde à l’étage. La carte est chaque mois renouvelée au fil des délices de saison et de l’inspiration du Chef (3 entrées, 3 plats et 3 desserts) : œuf parfait, cuisses de grenouille en persillade, quenelles de carpe sauce écrevisses, coq au vin, basse côte de bœuf cuite 50 heures à basse température, suprême de poulet aux morilles… et en dessert, une fabuleuse crème brûlée déclinée selon l’envie de Rémi. Une farandole de couleurs et des saveurs dont vos sens se souviendront longtemps... Un balcon extérieur avec vue sur la cité médiévale vous entraînera dans un voyage gustatif au cœur de l’histoire régionale.
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PLAN
Adresse 302 Rue des Rondes
01800 Pérouges
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Hostellerie de Pérouges
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Restaurant du Pont de Jons
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14
/ 20
Table de Chef
Auberge de l'Abbaye
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Chef Ivan Lavaux
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Auberge du Vernay
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11.5
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Table Gourmande
Restaurant Paquet
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Le Castor Gourmand
12
/ 20
Table Gourmande
Le Castor Gourmand
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La Maison d'Ambronay
Sélectionné
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La Maison d'Ambronay
Lieu 01500 AMBRONAY
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Hôtel d'Exception
Villa Maïa
Lieu 69005 LYON
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Restaurant
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Hôtel de Prestige
Hôtel de l'Abbaye
Lieu 69002 LYON
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Budget 180 €
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