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L’Armoise

07200 SAINT-DIDIER-SOUS-AUBENAS
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Menu enfants
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Présentation
Sponsorisé Derrière un menu (entrée, plat et dessert) à seulement 20€ se cache la belle signature du Chef et gérant Cyriel Bayard. Son parcours dans les palaces, notamment au Japon, lui a permis de parfaire les gestes techniques et maîtriser les goûts ; celui-ci s’illustre au quotidien et l’Armoise est l’aboutissement de son rêve entrepreneurial. L’armoise, comme chacun sait, est une plante vivace sauvage, aussi, la cuisine du Chef n’hésite pas à casser les codes et invite à redécouvrir les saveurs des plantes aromatiques et des légumes. Ainsi, la betterave est sublimée en déclinaisons : cuite à la vapeur, en purée, en pickles... «Pour autant, je suis un amoureux de la tradition comme en témoigne par exemple mon turbot au beurre blanc», souligne Cyriel. Dans cet esprit, il aime travailler les jus, fonds et sauces. «La sauce est le liant incontournable qui rend un plat exceptionnel», insiste-t-il. Si la gastronomie est au rendez-vous, la Maison vous réserve également l’accueil chaleureux d’une équipe disponible et dynamique, une sympathique carte des vins, une salle agréable et une terrasse ombragée.
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PLAN
Adresse 270 Route De Montélimar
07200 Saint-Didier-sous-Aubenas
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
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La Table de Léa
11
/ 20
Table Gourmande
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Sélectionné
Café des Serres
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11.5
/ 20
Table Gourmande
Les Saveurs d'Alba
Lieu 07400 ALBA-LA-ROMAINE
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 32.8 €
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Hôtel Helvie
Hôtel de Prestige
Hôtel Helvie
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 98 €
Ouvert
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Hôtel de Prestige
Hôtel du Domaine du Colombier
Lieu 26780 MALATAVERNE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
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Restaurant
Ouvert
Hôtel Le Mas du Terme
Hôtel de Prestige
Hôtel Le Mas du Terme
Lieu 30430 BARJAC
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
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Hôtel La Capitelle
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Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Le Victoria Boutique Hôtel
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Truc en + Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Hôtel La Ferme Chapouton
Hôtel de Prestige
Hôtel La Ferme Chapouton
Lieu 26230 GRIGNAN
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 90 €
Restaurant
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