Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

L’Armoise

07200 SAINT-DIDIER-SOUS-AUBENAS
3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Menu enfants
Désactivez votre adblocker
Présentation
Sponsorisé Derrière un menu (entrée, plat et dessert) à seulement 20€ se cache la belle signature du Chef et gérant Cyriel Bayard. Son parcours dans les palaces, notamment au Japon, lui a permis de parfaire les gestes techniques et maîtriser les goûts ; celui-ci s’illustre au quotidien et l’Armoise est l’aboutissement de son rêve entrepreneurial. L’armoise, comme chacun sait, est une plante vivace sauvage, aussi, la cuisine du Chef n’hésite pas à casser les codes et invite à redécouvrir les saveurs des plantes aromatiques et des légumes. Ainsi, la betterave est sublimée en déclinaisons : cuite à la vapeur, en purée, en pickles... «Pour autant, je suis un amoureux de la tradition comme en témoigne par exemple mon turbot au beurre blanc», souligne Cyriel. Dans cet esprit, il aime travailler les jus, fonds et sauces. «La sauce est le liant incontournable qui rend un plat exceptionnel», insiste-t-il. Si la gastronomie est au rendez-vous, la Maison vous réserve également l’accueil chaleureux d’une équipe disponible et dynamique, une sympathique carte des vins, une salle agréable et une terrasse ombragée.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 270 Route De Montélimar
07200 Saint-Didier-sous-Aubenas
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir

Restaurants à proximité

Ouvert
La Villa Tartary
Sélectionné
La Villa Tartary
Lieu 07200 AUBENAS
Chef Franck Mallet
Cuisine Français
Budget 32 € à 49 €
Ouvert
Les Coloquintes
11
/ 20
Table Gourmande
Les Coloquintes
Lieu 07200 AUBENAS
Chef Adrien Calamaro
Budget 19.5 € à 30 €
Ouvert
La Table de Léa
11
/ 20
Table Gourmande
La Table de Léa
Lieu 07170 VILLENEUVE-DE-BERG
Chef Croze-Beydon Croze-Beydon
Budget 28 €
Ouvert
Café des Serres
Sélectionné
Café des Serres
Lieu 07530 LAVIOLLE
Ouvert
Retour aux Sources
Sélectionné
Retour aux Sources
Lieu 07380 MEYRAS
Chef Frederic Laforet
Cuisine Français
Budget 35 €
Ouvert
Les Saveurs d'Alba
11.5
/ 20
Table Gourmande
Les Saveurs d'Alba
Lieu 07400 ALBA-LA-ROMAINE
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 32.8 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Helvie
Hôtel de Prestige
Hôtel Helvie
Lieu 07600 VALS-LES-BAINS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 98 €
Ouvert
Hôtel du Domaine du Colombier
Hôtel de Prestige
Hôtel du Domaine du Colombier
Lieu 26780 MALATAVERNE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 90 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Le Mas du Terme
Hôtel de Prestige
Hôtel Le Mas du Terme
Lieu 30430 BARJAC
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 120 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel La Capitelle
Hôtel Remarquable
Hôtel La Capitelle
Lieu 26270 MIRMANDE
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 70 €
Restaurant
Ouvert
Le Victoria Boutique Hôtel
Sélectionné
Hors-classement
Le Victoria Boutique Hôtel
Lieu 26130 SAINT-PAUL-TROIS-CHÂTEAUX
Truc en + Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Hôtel La Ferme Chapouton
Hôtel de Prestige
Hôtel La Ferme Chapouton
Lieu 26230 GRIGNAN
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 90 €
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires