L'Alchimie

06000 NICE
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
RÉSERVER
Chef
Arnaud Collin
Cuisine
Français | Méditerranéen
Truc en +
Terrasse
Style
Entre amis | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
23,50 à 38

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est ce qu’on peut appeler un bistrot de chef ou, si l’on veut, une table toquée. Arnaud Collin y pratique une cuisine personnelle, actuelle et de bon goût, présentée et servie avec bonne humeur par son complice Romain en salle : ravioles de veau bouillon tom ka kaï, dos de cabillaud chou-fleur émulsion tandoori, riz au lait caramel à l’orange, dans un bon menu du soir, qui donne du choix, pour 38 €. Cave pas très passionnante, Valdition et Minuty en rosé, petit choix au verre.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 14 Rue Maccarani
06000 Nice
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Arnaud Collin
    Arnaud Collin Chef
    Arnaud Collin Arnaud Collin Chef