La cuisine d’izakaya fignolée comme dans un kaïseki, le catalogue attendu pour ce qui constitue désormais une des meilleures tables japonaises de la ville : gyozas, huîtres ponzu, tempura de télgumes, poulet katsu, saumon sauce yuzu, yakitori, wagyu grillé au binchotan (80 € les 100 g), sushis nigiris, sashimis, makis, rolls, des bentos le midi et un menu à 85 € pour le soir. Une expérience Omakase est également proposée au comptoir.