Contre-Pied

31000 TOULOUSE

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef Anaïs Sadek

Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Vegan | Végétarien

Truc en + À emporter | Accès handicapés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

23 € à 60 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Une belle table bistronomique portée par une cheffe au parcours significatif, passé chez Guy Savoy, Guy Martin ou encore Sylvestre Wahid. Anaïs Sadek est engagée dans une cuisine éthique, privilégiant les circuits courts et les produits de saison, rassemblés dans des compositions ramenées à l’essentiel. Dans le genre de relectures plaisantes, le pastrami de bœuf maison, poireaux, croûtons, câpres et gribiche, le merlu de Saint-Jean-de-Luz, champignons eryngii, lard fumé, trévise et persil, le travers de porc mariné au soja, choux, vinaigrette au ponzu et coriandre, un pain perdu, kiwi, brousse et sésame. Côté cave, Thibault défend une sélection avant tout bio et nature.

PLAN

Adresse 6 Rue des Prêtres
31000 Toulouse

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Anaïs Sadek Cheffe

Chloé Petit Sommelière

Menu A la carte

Entrée Endives gratinées, lard paysan, roquette, chipotle 14 € Bonite à cru, fenouil, mandarine, kumquat, tournesol 17 €

Plat principal Volaille fermière pochée, céleri, pomme, sauce Albufera, foie gras 29 € Cabillaud pané, sarrasin, citrouille, brocolis, citronnelle, bergamote 28 €

Dessert Flan pâtissier au safran, praliné pistache, sorbet lait ribo 12 € Poire Belle-Hélène, glace tonka, amandes caramélisées 12 €

Formules Formule 23 € Menu déjeuner 27 € Menu dégustation 60 €