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Brasserie des Artistes

03200 VICHY
11.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Olivier Tajetti
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande C'est indéniablement d'abord le décor exceptionnel de la maison qu'on vient voir, cette atmosphère d'un autre temps qui nous transporte dans le Vichy des grandes années thermales. On retrouve un décor années vingt parfaitement conservé, avec les motifs, les textiles, le bois et le cuir, la couleur et les ornements… Côté table, le chef Olivier Tajetti fait vivre une belle tradition, des classiques de bonne facture, par exemple un pâté croûte de volaille et foie gras, un pressé de chair de crabe et pomme verte, un filet de daurade au whisky et épinards, un saucisson de mignon de porc farci aux pruneaux et purée de céleri, une belle aumônière aux pommes et crème d'amande. Accueil aimable.
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Plan
Adresse 4 Rue du Casino
03200 Vichy
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Olivier Tajetti Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Olivier Tajetti Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Delphine Tajetti Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Delphine Tajetti Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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