L'Hippocampe

03200 VICHY
11.5/20
 Table Gourmande
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Truc en +
Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 55 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande C’est toujours un plaisir de retrouver cette table familiale du centre de Vichy, où l’on profite de la cuisine et du service de Gilles et Marianne Ruyet. Venus de Lorient, le père et la fille font vivre leur côte bretonne sur les bords de l’Allier, en défendant une cuisine marine de bon niveau. À la carte, soupe de poissons, filet de flétan snacké, marinière émulsionnée et coco de Paimpol, sole meunière, homard bleu rôti et beurre de corail, suprême de pintade rôtie en croûte d’herbes et noix de pécan, jus à la gentiane, œuf en neige et crème anglaise. Cave classique.
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PLAN

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Adresse 3 Boulevard de Russie
03200 Vichy
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