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Auberge du Kochersberg

67700 LANDERSHEIM
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Privatisation | Terrasse
Présentation
Sponsorisé Après plusieurs années de fermeture, l’Auberge du Kochersberg, célèbre adresse gastronomique alsacienne, ouvre une nouvelle page de son histoire grâce à l’engagement des nouveaux propriétaires, de l’équipe du Chef de cuisine, Stephen Aubertin, et du Chef de salle, Arnaud Massini. Dans le nouveau décor feutré, alliant modernité et souvenirs du passé, Stephen Aubertin propose une cuisine traditionnelle et raffinée, réalisée maison. Les produits de saison sont choisis avec minutie auprès de producteurs locaux tels que la burrata de bufflonne et le bœuf régional. Sa signature revisite ses plats à l’instar du bar sauvage aux agrumes, sorbet combawa ; du filet de bœuf sauce béarnaise au siphon ; de son dessert signature la tartelette Notre Dame, ornée d’une copie en chocolat de la rosace de la cathédrale de Strasbourg. Tout est accompagné de vins choisis en accord ou d’une belle carte de cocktails imaginés selon les saisons. L’auberge assure aussi des prestations pour tout événement.
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Plan
Adresse 38 Route de Saessolsheim
67700 Landersheim
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Ouverture
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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