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ROUGE

06300 NICE
Table Originale
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© Jérôme Peleyras
Cuisine Français | Tapas
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Un bar à vins de bonne qualité, le premier objectif étant sans doute dans le partage. Si nous avons été un peu moins enthousiastes cette année sur l'assiette, c'est aussi pour recommander ce lieu sans idée de gastronomie, mais surtout pour la convivialité du moment passé. En cave, il y a largement de quoi s'hydrater, une cave ouverte, sans œillères, à tous les prix et un choix au verre tournant pour un maximum de découvertes. De quoi accompagner comme il convient l'œuf parfait et lentilles, la poitrine de cochon Ibaiama caramélisée au miel et le riz au lait, généreux, bien vanillé et pas trop sucré. Le tout orchestré par un patron souriant, connaisseur et à l'aise avec tous (l'expérience passée chez Camdeborde au Comptoir).
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Adresse 2 Rue de Foresta
06300 Nice
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Chef
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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