Fjord

Rating: 11
Author: Gault&Millau

21 Rue François Guisol, 06300 Nice, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Nice
Cuisine: Scandinave
Truc en +: Accès handicapés
Style: Bistro/Brasserie, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27 à 34

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Un joli zéphyr nordique souffle depuis des décennies à deux pas du port, apportant ses saumons fumés et œufs de poisson. La maison cultive ses spécialités depuis plus de quarante ans, faisant profiter les Niçois et les touristes lassés de pissaladière d'une cuisine scandinave régulière avec un brin d'imagination, le hareng sous toutes ses formes (maatjes, rollmops…) et le saumon, bien sûr, mais aussi le renne. On entame avec le tarama ou les œufs de saumon blinis, on poursuit avec les grandes assiettes et la coupe Fjord.