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Hôtel du Couvent

1 Rue Honoré Ugo, 06300 Nice, France

Hôtel d'Exception

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6 PHOTOS

Lieu Nice

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

431

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Cet ancien couvent du XVIIe siècle, reconverti en hôtel 5 étoiles par le groupe Marriott en juin 2024, a été classé parmi les meilleurs établissements du monde en 2025. Caché en haut d'une rue, l’établissement s’étend sur un hectare de verdure dans la vieille ville piétonne de Nice. Ses terrasses en cascade épousent le paysage et offrent une vue immense sur le Palais Lascaris et la baie des Anges longée par la Grande Bleue. L’empreinte provençale, à l’image des tomettes rouges et du mobilier en bois naturel, s’harmonise avec une décoration épurée signée Festen et des teintes apaisantes dans les 88 chambres. Ici, le bien-être est roi : méditation au Studio du Mouvement, apéritif à la Guinguette, cuisine locale au Restaurant du Couvent. L’herboristerie et la boulangerie maison perpétuent l’âme monastique du lieu, tandis que le spa thermal, fidèle à la tradition romaine antique avec sa succession de bassins et de salles d'eau à différentes températures, prolonge l’expérience en douceur.