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Narro

75005 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Kazuma Chikuda
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Local
Truc en + Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29 € à 35 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Un bistrot enthousiasmant dans le quartier de la Contrescarpe, emmené par Kazuma Chikuda. L'endroit est d'une convivialité évidente, avec cet agencement comme un loft, aux couleurs douces et texturées, briques, bois, verre, paille, acier et végétation. Le chef reprend le terroir dans un esprit franco-japonais, faisant croiser les endives et le miso, à la fourme d'Ambert, chapelure et vinaigrette passion, le poisson et le chou pointu, pommes célébration, sabayon à la livèche et palourdes. On aura aussi la cuisse de pintade farcie aux champignons, asperges blanches et sauce à l'estragon, émulsion Noilly Prat et oseille, ou encore le fameux " cookie dough " juste sorti du four, glace vanille, caramel et cacahuètes. Formule à 36 €.
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PLAN
Adresse 72 Rue Du Cardinal Lemoine
75005 Paris
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Kazuma Chikuda
Kazuma Chikuda Chef
Kazuma Chikuda Kazuma Chikuda Chef

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