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75016 Paris
France

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Le S’Y

57455 SEINGBOUSE
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Hébergement
Présentation
Sponsorisé Les initiales des propriétaires – Sandrine, une enfant du pays, et son époux, le Chef Yoan Koenig – ont donné le nom à cet hôtel-restaurant. Leur ambition est d’y proposer une cuisine haut de gamme à tarifs abordables (entrée, plat, dessert à 23,50€ à midi). Les suggestions sont réalisées maison avec des produits bruts de qualité et de saison, selon les inspirations du Chef qui maîtrise parfaitement les différentes formes de cuisson. « Dans cette panoplie infinie, j’aime travailler en plusieurs textures les légumes et les fruits car ils donnent du relief à chaque proposition », précise-t-il. Et si sa carte varie régulièrement, Le S’Y est reconnu pour des recettes Signature comme le filet de bœuf mariné à l’infusion d’épices thaïes avant saisie ou, en dessert, la tarte au citron renversée. C’est avec l’exigence des esthètes que le Chef crée de beaux dressages, et celle des fins palais qu’il a construit, avec l’aide de sommeliers, vignerons et cavistes, sa carte des vins. Avec ses deux salles, sa spacieuse terrasse, ses chambres trois étoiles, Le S’Y sera aussi le lieu parfait pour vos événements.
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Plan
Adresse 16 Rue Nationale
57455 Seingbouse
JE M'Y RENDS
Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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