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La Bâtisse II

57500 SAINT-AVOLD
11/20
 Table Gourmande
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Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Reprise en 2019 par Tiphaine Wagner, la maison s'inscrit dans la continuité de son prédécesseur, offrant une belle cuisine de marché, qui pourra s'apprécier dans un cadre élégant et contemporain. Mélangeant mobilier épuré et éléments baroques, l'endroit crée une atmosphère intimiste, qui fait la plaisir des soirées saint-avoldiennes; on pourra y découvrir une carte bien calibrée, avec le cylindre de foie gras au bourbon, chutney de saison et sel rose, une sandre sur paëlla, émulsion chorizo, une ballottine de dinde aux champignons et jus crémé, un duo de ris de veau et noix de saint-jacques, émulsion safranée. Desserts classiques.
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PLAN
Adresse 1 Passage des Poilus
57500 Saint-Avold
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant de l'Ecluse 16
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11.5
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Aux Trois Capitaines
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