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Le Pélican

44140 GENESTON
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef Olivier Guenoun
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 50.5€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au sud de Nantes, la table d’Olivier Guenoun tient sa place depuis maintenant près de dix ans avec une belle constance. Les fidèles s’y retrouvent régulièrement et nous les rejoignons pour une assiette qui mérite sa mention, pour l’idée tout comme la technique : gravelax de maquereau et purée fine de petits pois à la menthe, saint-jacques et langoustines flambées à l’armagnac, entrecôte juste rôtie et jus à la menthe, carpaccio de melon, pastèque et pêche, crème glacée verveine. Service aimable.
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Plan
Adresse 13 Place Georges Gaudet
44140 Geneston
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Olivier Guenoun Chef
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Olivier Guenoun Manager
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Mickaël Rousseau Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Mickaël Rousseau Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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